Mein Freund ist absolut kein Zucchini-Esser. Als ich ihm Sonntag-Vormittag begeistert von meinem Back-Vorhaben erzählt habe, fragt er mich entgeistert: "Schmeckt das??"

Zugegeben, ich war erst mal enttäuscht von seiner Reaktion, normalerweise ist er ausgefalleneren, gesunden Kuchen gegenüber sehr aufgeschlossen. Doch ich ließ mich nicht davon abhalten den Kuchen zu backen. Ich liebe Zucchini-Kuchen nämlich! 

Also gings in meiner Küche gleich mal zur Sache. Alle Zutaten wurden verrührt, der Kuchen in den Ofen geschoben. Der Geruch war der Hammer und ich freute mich schon unglaublich auf den leckeren Kuchen :) Mein Schatz war dann doch noch neugierig auf den Geschmack und probierte ein Stück vom noch warmen Kuchen - und siehe da: er schmeckt! Und anscheinend gar nicht nach Zucchini ;) Bin ich froh, denn jetzt kann ich diesen leckeren Kuchen auch öfters backen!