Waffel-Grundrezept
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Tag 1 unserer Waffelwoche :)
Wie haben uns wieder was ganz besonderes für euch ausgedacht: in den nächsten 8 Tagen gibt es jeden Tag ein leckeres und schnell zubereitetes Waffelrezept, egal ob zum Frühstück oder zur Nachmittagsjause, einfach immer lecker ;-)
Heute fangen wir einmal mit einem Grundrezept an, das ihr aber leicht abwandeln könnt und somit auch Zimt- oder Schokowaffeln zaubern könnt.
Also los, hier geht’s zum Waffelrezept:
Zutaten für das Grundrezept:
3 Eier
130g flüssige Butter
1 TL Vanille (oder 1 Pck. Vanillezucker)
250g Mehl
1 TL Backpulver
50g Zucker
1 Prise Salz
300ml Mineralwasser (ihr könnt auch Leitungswasser verwenden, Mineralwasser macht euren Teig aber noch fluffiger ;-) )
Zubereitung:
Die Eier trennen und das Eiweiß mit 1 Prise Salz und der Hälfte des Zuckers zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit der flüssigen Butter, dem restlichen Zucker und der Vanille verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver verrühren und abwechselnd mit dem Wasser zur Dottermasse rühren. Zum Schluss wird der Eischnee noch vorsichtig untergehoben und schon könnt ihr in eurem Waffeleisen super leckere Waffeln zaubern.
Wenn ihr nun Zimtwaffeln haben wollt, braucht ihr einfach nur ½ TL – 1 TL Zimt in euer Mehl miteinrühren und schon könnt ihr eure leckeren Zimtwaffeln genießen.
Wenn ihr leckere Schokowaffeln haben wollt, braucht ihr nur ca. 20g des Mehls mit Backkakao austauschen und schon könnt ihr leckere Schokowaffeln genießen :)
Lasst es euch schmecken!
Viel Spaß beim Nachmachen!
