Joghurt-Nuss-Waffeln
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Heute ist der 6. Tag unserer Waffelwoche. Heute gibt’s leckerer Nusswaffeln, die man aber auch ohne Reue genießen kann, denn es sind nur gesunde und leckere Zutaten enthalten. Wer es gerne etwas süßer haben möchte, kann natürlich auch ein wenig Zucker oder Honig in den Teig mit hineingeben. Aber wir machen sie immer ohne, denn wir essen am liebsten Apfelmus dazu, und das bringt die nötige Süße mit ;-)
Das beste daran ist, das ihr keine Geräte oder Küchenmaschine braucht, alle Zutaten werden einfach miteinander vermengt und ins Waffeleisen gegeben, super einfach und schnell zubereitet ergibt es auch ein wunderbares und gesundes Frühstück ;-)
Ich schreibe euch hier das Rezept für ungefähr 4-5 große Waffeln auf, ihr könnt aber natürlich die Menge leicht variieren und somit mehr oder weniger Waffeln zaubern ;-)

Zutaten:
3 Eier
150g griechisches Joghurt
30g geriebene Haselnüsse (ich könnt natürlich auch andere verwenden)
120g Dinkelmehl
Ev. 2-3 EL Milch (ich habe Haselnussmilch verwendet, ihr könnt natürlich auch jede andere verwenden)
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Zubereitung:
Die Eier und das Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Die Nüsse und das Mehl hinzufügen und auch unterrühren. Die Konsistenz des Teiges sollte ungefähr wie ein fester Pancake-Teig sein, wenn er zu fest ist, gebt noch 2-3 EL Milch hinzu.
Das Waffeleisen vorheizen und nach und nach eure Waffeln backen.
Lasst es euch schmecken!
Viel Spaß beim Nachmachen!
