Erdnuss-Waffeln
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Ein Wahnsinn wie die Zeit verrennt! Heute ist bereits unser vorletzter Tag der Waffelwoche.
Wir überraschen euch heute mit den Erdnuss-Waffeln. Schmecken sehr intensiv und soooo lecker! Julia und ich haben die Waffeln zu einem unserer legendären Wii-Spielenachmittage gebacken. Was soll ich sagen: wir waren auf Wolke 7. Das waren eindeutig die mächtigsten, aber auch echt leckersten Waffeln! Ich kann nicht mehr dazu sagen als: probiert sie unbedingt aus! Wer das nicht macht ist selber Schuld :P ihr verpasst ein wahres Geschmackserlebnis!
Zutaten:
3 Eier
50g Butter (zimmerwarm!)
130g Erdnussbutter (besonders lecker schmeckts mit Stückchen!)
1 Schuss Vanilleextrakt
¼ Milch (oder Alternativmilch)
1 TL Backpulver
30g Rohrohrzucker
180g Dinkelmehl
Zubereitung:
Zuerst wird die Butter mit der Erdnussbutter und dem Zucker (+ Vanilleextrakt oder Vanillezucker) schaumig geschlagen. Nun die Eier nach und nach unterrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver in die Masse sieben (damit keine Klümpchen entstehen). Kurz rasten lassen und den Teig in das Waffeleisen (oder die Silikonwaffelform) geben.
Wir haben die Waffeln mit Schokosauce, Erdnussbutter und Schlagobers genossen :) Gut dazu würde auch Banane oder anderes Obst passen!
Lasst es euch schmecken!
Viel Spaß beim Nachmachen!
