Schon lange habe ich Chia-Samen in meinem Küchenschrank. Ich werde sehr schnell von Produkten "angefixt" und muss sie auf der Stelle haben. Es gibt nicht viel, was ich noch nicht probiert habe, meine Küchenschränke quellen mittlerweile über. Und leider fange ich mit vielen Produkten auch nicht viel an - aber hauptsache ich habe sie daheim :P Manchmal wäre es wirklich besser vorher zu überlegen für was man ein Produkt braucht und es nicht gleich in den Einkaufskorb legt.

Wie auch immer - die Chia-Samen haben es schon sehr bald in meinen Schrank geschafft und anfangs habe ich sie fast täglich in mein Müsli gegeben. Es ist schon fantastisch, was in den kleinen Samen stecken soll - ein richtiges "Superfood". Sie sind reich an Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Auch der Eiweissgehalt ist um ca. das Doppelte höher als bei anderen Samen. Und die Chia-Samen übertreffen die Milch um Längen in Sachen Calzium-Gehalt! Weiters enthalten sie viel Eisen, Kalium und Antioxidantien.

Und genau wegen diesen Eigenschaften haben es die Chia-Samen auch zu mir geschafft - doch in letzter Zeit habe ich ihnen einfach zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Das sollte sich ändern, denn schon lange möchte ich einen Chia-Pudding ausprobieren. Gestern war es dann endlich soweit - ein wahrer Genuss, seht selbst :)